28 подписчиков
"Турецкие котлеты с овощами и йогуртовым соусом"
Ингредиенты:
Для котлет:
• 🍗 500 г фарша (говядина или баранина)
• 🧅 1 красный лук (мелко нарезанный)
• 🌿 2 зубчика чеснока (измельченные)
• 🌶 1 чайная ложка молотого красного перца
• 🌿 2 ст.л. измельченной зелени (петрушка, укроп)
• 🧂 Соль и перец по вкусу
• 🌾 2 ст.л. панировочных сухарей
• 🍳 1 яйцо (взбитое)
• 🌿 2 ст.л. оливкового масла
Для овощей:
• 🥔 2 картофелины (нарезанные кубиками)
• 🥕 2 моркови (нарезанные кубиками)
• 🧂 Соль и перец по вкусу
Для йогуртового соуса:
• 🥛 150 мл греческого йогурта
• 🌿 2 ст.л. измельченной зелени (минт, петрушка, укроп)
• 🍋 Сок половины лимона
• 🧂 Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. В большой миске смешайте фарш с нарезанным красным луком, чесноком, молотым красным перцем, измельченной зеленью, солью и перцем.
2. Добавьте панировочные сухари и взбитое яйцо. Хорошо перемешайте до однородности.
3. Формируйте небольшие котлеты из фарша.
4. Разогрейте оливковое масло на сковороде.
5. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и готовности в течение 3-4 минут.
6. В другой сковороде обжаривайте кубики картофеля и моркови до мягкости, посолив и поперчив по вкусу.
7. В миске смешайте греческий йогурт с измельченной зеленью, лимонным соком, солью и перцем.
8. Подаются турецкие котлеты с овощами и йогуртовым соусом на стол.
Приятного аппетита!
#рецепты #осман #халяль #что_на_обед #bluewillow
1 минута
27 июля 2023