О пицце, в четверг пиццы!) Не секрет, что самой главной базой любой пиццы является соус. Обычно стараемся готовить его сами. Вот наш рецепт, а-ля простой соус для пиццы: одну луковицу, 3 зубчика чеснока - мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле до золотистости. Банку томатов в собственном соку перебить в блендере (можно взять готовую томатную пассату), соединить с обжаренными овощами. Добавить столовую ложку уксуса, сбалансировать сахаром и солью (по вкусу, я люблю добавлять чайную ложку соли и 3-4 чайные ложки сахара), посыпать щепоткой сушёного тимьяна (если любите, можно добавить сушёный базилик), перемешать и поставить на плиту протушиться минут 20. Домашний соус для пиццы готов. Дать немного остыть, намазать на тесто, посыпать сыром и любимыми начинками. Плюс - он отлично подходит для пасты :)