118,1 тыс подписчиков

😍 Я вижу, что вам понравилась идея постов с примером плана питания. Поэтому, с большим удовольствием публикую еще один на 1500 ккал.

✅ Каша на молоке

Что нужно:

- Крупа (вид и количество по плану)

- Молоко (количество по плану)

- Соль по вкусу

Как готовить:

1. Крупу промываем (кроме манки, булгура и овсянки). Если это рис и гречка, то перебираем.

2. Молоко ставим на огонь и доводим до кипения, можно добавить соль по вкусу.

3. В закипающее молоко аккуратно засыпаем крупу, размешиваем, опять доводим до кипения и убавляем огонь. Следите, чтобы молоко не “убежало”.

4. Варим кашу на слабом огне, помешивая, до готовности (пробуем).

5. Если в вашем плане есть дополнительные сладкие ингредиенты (например, варенье или сгущенка) и/или фрукты, ягоды, сухофрукты, семечки, орехи, можете их добавить в уже готовую кашу.

Орехи можно размельчить, а сухофрукты мелко нарезать. Если в плане есть фруктовое пюре, проще всего измельчить очищенный фрукт в блендере, а если его нет - просто натереть на мелкой тёрке.

📣 Советы: Разные крупы по-разному впитывают жидкости, поэтому если крупа из вашего плана впитала все молоко, и каша становится густой, хотя еще не сварилась, просто добавьте воду. А именно горячую кипяченую воду, которую следует вливать постепенно, постоянно помешивая кашу до необходимой вам консистенции.

✅ Бифштекс

Что нужно:

- Рубленое мясо (вид и количество по плану)

- Соль/перец по вкусу

Как готовить:

1. Разогреваем сковородку на максимальном огне, как обычно чуть-чуть смазываем её маслом.

2. Плющим сырые (котлеты)бифштексы, т.к. они потом обратно "соберутся".

3. Кладем бифштексы на горячую сковородку и обжариваем 30 секунд, получается корочка.

4. Немного убавляем огонь, чтобы не на максимуме было.

5. Переворачиваем бифштексы и жарим 3 минуты.

6. Снова переворачиваем и жарим еще 3 минуты.

7. Солить лучше уже готовое блюдо, чтобы сок оставался внутри. Перчите и добавляйте специи по вкусу.

📣 Советы: Для этого рецепта понадобится рубленое мясо. Простой вариант - купить готовое, сложный - рубить самому. Важно! Нужно выбирать как можно более постное мясо. Например, бифштекс из мраморной говядины точно не подойдет. Кто любит более прожаренное мясо, можно обжаривать по 4-5 минут с каждой стороны. Но как показывает практика, все зависит и от плиты, и от сковородки, и от самого мяса.

✅ Морепродукты с гарниром

Что нужно:

- Свежие или замороженные морепродукты (количество по плану)

- Соль/перец по вкусу

Как готовить:

Отварные

1. Подготавливаем морепродукты. Если среди них есть сырые неочищенные кальмары, их очищаем от внутренностей и пленки. Остальные морепродукты можно варить неочищенными – мидии в раковинах, а креветки в панцире. От этого отвар будет насыщеннее, и морепродукты вкуснее.

2. Доводим воду до кипения, солим (пробуем, чтобы было вкусно) и кладем в нее морепродукты. Воды не нужно много, она должна только покрывать морепродукты. Варим под крышкой, периодически снимая шумовкой пену, на средне-сильном огне до готовности. Тут дело вкуса – кто-то любит классику – 5-7 минут, а можно варить и 15-20 минут. Крабы рекомендуется варить 15-20 минут.

3. Готовые морепродукты откидываем на дуршлаг, слегка остужаем и чистим. Подаем с гарниром, салатом и зеленью (если они есть в вашем плане).

Жареные

1. Подготавливаем морепродукты. Креветки чистим, мидии вынимаем из раковин, кальмары очищаем от внутренностей и плёнок. Режем крупные кальмары. Всё промываем, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком (по вкусу).

2. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем на неё морепродукты и обжариваем их до золотистого оттенка. Время жарки - 5-10 минут. В конце можно накрыть сковороду крышкой.

3. Подаем с гарниром, салатом и зеленью (если они есть в вашем плане).

и ещё 1

3 минуты

27 июля 2023

322 читали