Простой приём, при котором мясо получается сочное, мягкое и очень вкусное⬇️

Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Эйфория" Сегодня хочу показать один простой рецепт правильного приготовления очень сочных отбивных. Благодаря простой, но очень важной техники, любое мясо действительно похоже на мясо, а не на резиновую и безвкусную "подошву" Нам понадобится: Мясо - 500 гр. Репчатый лук - 2 шт. Помидоры - 3 шт. Чеснок - 1 зубок. Подсолнечное масло - 4 ст. л. Сливочное масло - 2 ст. л. Соль и перец по вкусу. Итак, начнем: В этот раз я готовила свинину - почечная часть. Мясо нужно вымыть и промокнуть салфетками, чтобы не было лишней влаги - это важно! Нарезаю поперек волокон...