137 подписчиков
Соус из белой фасоли с чипсами из лаваша
Блюдо так просто приготовить, и это полезная закуска. Вам точно должно понравиться.
Ингредиенты:
1 шт. лаваша
2 столовые ложки плюс 1/3 стакана оливкового масла
1 чайная ложка сушеного орегано
1 ½ чайной ложки соли
1 ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
1 банка белой фасоли или бобов каннеллини, очищенных и промытых
¼ чашки свежей петрушки с плоскими листьями, измельченной
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 зубчик чеснока.
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Читайте также: Куриные грудки на гриле в арахисовом соусе
👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆
Процесс приготовления:
Давайте начнем с лаваша. Я использую цельнозерновой. Вы можете использовать любой!
Возьмите 2 столовые ложки оливкового масла и смажьте лаваш с обеих сторон.
Разрежьте лаваш пополам. Разрезать на четвертинки, затем на восьмые.
Посыпать солью и перцем.
Посыпьте орегано. Повторите с оставшимися кружочками лаваша.
Выложите брусочки на противень. Вероятно, вам понадобятся два противня. Поставьте в предварительно разогретую до 250 градусов духовку и выпекайте около 5 минут. Переверните дольки лаваша и запекайте еще 5 минут или до золотистой корочки.
Тем временем промойте и слейте воду из банки с фасолью.
Теперь вам понадобится измельченная петрушка, лимонный сок (из свежего лимона), измельченный чеснок и оставшаяся соль, перец и оливковое масло.
В чашу кухонного комбайна добавьте: фасоль, свежая петрушка, чеснок и соль, несколько щепоток перца и лимонный сок.
Нажмите кнопку пульса несколько раз.
Смесь должна получиться густой. Очистите стенки миски.
При включенном кухонном комбайне медленно сбрызните оставшейся 1/3 стакана оливкового масла.
Продолжайте перемешивать, пока смесь не станет однородной и кремообразной.
Вероятно, пришло время вынуть чипсы из лаваша из духовки.
Выложите фасолевое пюре в сервировочную миску.
Мне нравится сбрызгивать сверху больше оливкового масла. Вот почему так важно использовать оливковое масло первого отжима с хорошим вкусом.
Украсьте большим количеством рубленой зелени петрушки.
Выложите хрустящие дольки лаваша на блюдо и подавайте, посыпав фасолью.
Мне нравится вкус чеснока и лимона, смешанный с потрясающим оливковым маслом и фасолью.
Автор: Умалатова Айзанат
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Подписывайтесь на канал и комментируйте, как вам рецепт!
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
1 минута
6 августа 2023