43,5 тыс подписчиков
Суперпышные котлетки из недорогого куриного фарша. Даже не нужно мясо крутить, покупаете готовый фарш и из него готовим замечательные куриные котлеты.
Кроме этого они ещё получаются сочные и легкие, всё-таки курица считается диетическим продуктом. Все ингредиенты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга, а результате выходят сочные, нежные котлеты
Для пышных куриных котлет нужно:
- 500 гр. куриного фарша;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- 2 зубчика чеснока (добавляется по вкусу);
- 100 мл молока;
- 1/2 стакана овсяных хлопьев;
- Соль, перец и щепотка паприки.
Как правильно делаются такие котлеты
1) Молоко и яйцо смешиваем до однородности. Высыпаем хлопья в глубокую тарелку, заливаем их молочно-яичной смесью и надо оставить их постоять минут 30-40.
2) Лук мелко-мелко крошим, добавляем в фарш, солим и перчим. По вкусу можно пропустить или мелко порезать пару зубков чеснока. Хорошо вымешиваем. Когда хлопья постоят полчаса, добавляем их в мясо и тщательно промешиваем. Получаем такой мягкий и сочный фарш для котлет.
3) Небольшая особенность этих котлет в том, что никакую муку не добавляем и фарш правда такой мягкий, что лепить, отбивать котлеты не очень удобно. Поэтому отмеряем ложкой нужное количество, слегка придаём форму и укладываем на разогретую с маслом сковороду.
Обжаривать на среднем огне под крышкой, можно сделать даже нагрев чуть менее среднего. Жарим до румяной корочки, перевернув котлеты по два-три раза.
Даже в холодном виде котлеты будут вкусными и остаются мягкими, можно просто и вкусно перекусить. Пробуйте, рецепт проверенный, а я желаю вам приятного аппетита)
Также вам может понравиться рецепт - Шарлотка "Лентяйка" - проще рецепта не знаю, но всегда получается вкусно
1 минута
5 августа 2023
2097 читали