56 подписчиков
Салат "Цезарь" - популярный овощной салат (в современном варианте часто дополняется вареной курицей, рыбой или морепродуктами). Он получил своё название не от имени Гая Юлия Цезаря, а по имени автора рецепта - ресторатора Цезаря Кардини. По легенде, салат был изобретён Кардини 4 июля 1924 года, когда на кухне почти ничего не осталось, а посетителей было много.
В оригинальный рецепт входят: вареные яйца, салат ромэн, чеснок, сыр пармезан, гренки, соус Вустершир и оливковое масло. Согласно изначальной задумке, его нужно есть руками. Кардини использовал целый салат ромэн, на который выкладывались ингредиенты, чтобы лист взять в руки и съесть его целиком
#салатцезарь #интересно #история #Цезарь #салат
Около минуты
5 августа 2023