11 подписчиков
Мексиканские блинчики из мультфильма «Тайна Коко»
Ингредиенты (на 8-9 штук):
манная крупа — 360 г;
соль — 1 ч. л. с горкой;
сахар — 1 ст. л. с горкой;
мука — 1 ст. л.;
дрожжи сухие — 1 ч. л.;
теплая вода — 700 мл;
разрыхлитель — 15 г;
уксус яблочный — 1 ч. л.;
масло растительное тельное — 1ст. л.
Приготовление:
В емкости смешать манку, соль, сахар, муку и дрожжи.
Залить теплой водой, перемешать.
Оставить смесь отдохнуть под полотенцем на 15 минут.
Добавить разрыхлитель, уксус и масло. Перемешать.
Пропустить получившееся тесто через сито.
Обжарить на раскаленной блиннице.
Снизить огонь до уровня чуть выше среднего. Не торопиться, переворачивать по несколько раз.
Блинчики можно наполнить начинкой. Например, медом и орехами кешью, как в мультфильме.
Около минуты
5 августа 2023