Начинаю засолку огурчиков 🥒🥒🥒! Себе и вам делаю репост рецепта, чтобы не заморачиваться, когда время дорого, поиском.

Вчера закрутила огурцы, которые успели хорошо закваситься за предыдущие 4 дня - стояла жара - обычный срок - неделя. Объем кастрюли, в которой я солю огурцы позволяет закрутить 4-5 баночек 450-500 мл. Да, второй год огурцы закрываю только в маленькие банки, мы и эту порцию целиком не съедаем, а когда раздаю родным и знакомым не так тяжело их тащить - и мне, и им. При засолке огурцов использую традиционный рецепт рассола - на литр холодной воды одну столовую ложку с горкой соли (или 2 без горки). Дно кастрюли устилаю листьями хрена, укладываю 2-3 больших зонтика укропа, крупную головку чеснока...