Еще Гиппократ сказал: «Принимай пищу, как лекарство, иначе будешь принимать лекарство, как пищу» (не дословно, но суть передал). В диетологии есть три важнейших закона: 1й – закон энергетического баланса. Вытекает из фундаментального закона физики, закона сохранения энергии, проще говоря – это равенство энергетической ценности рациона нашим тратам. Думаю, понимаешь, что наша еда – это та самая энергия в виде калорий, количество которых должно соответствовать нашей цели (похудеть, поддержать, набрать вес). Вывод простой: ешь больше, чем тратишь – набираешь вес, ешь столько же сколько тратишь – поддерживаешь...