18,6 тыс подписчиков
А вы знаете, что практическое любое блюдо можно подстроить под вариант правильного питания? Смотрите! Универсальное блюдо любителям баклажанов.
250 г баклажан, 250 г болгарского перца, 250 г куриного филе, 100 г помидоров, 4 зубчика чеснока, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. бальзамического уксуса, перец острый – по вкусу, 1 ч. л. сахара, 5 ст. л. растительного масла, зелень.
Мясо нарезать тонкими, длинными полосками. Добавить соевый соус, 3 ст. л. растительного масла, чеснок, порезанный очень тоненько пластинками, перемешать и убрать на 30 минут.
Баклажан нарезать пластинами вдоль, толщиной не менее 0,5 см. Чуть присолить и поставить в микроволновую печь на 4 минуты при мощности 700 Вт. Обсушить их.
Болгарский перец порезать полосками и обжарить в 1 ст. л. масла на сильном огне пару минут, присыпав сахаром. Выложить в емкость. На оставшемся масле, добавив еще 1 ст. л. , обжарить баклажаны с двух сторон. Затем порезать их на крупные куски.
Курицу обжарить порциями на сильном огне 5 минут. Все соединить, перемешать, добавить горький перец, порезанные помидоры, зелень. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
В теплом виде такое блюдо можно использовать, как гарнир. В холодном, как салат. Тогда рекомендую добавить еще орешки и кунжут.
А теперь это же блюдо переведём в раздел правильного питания. Баклажаны запекаем в микроволной печи 5 минут и не обжариваем. Перец обжариваем на сухой сковороде. Куриное мясо запекаем в духовке (можно с любимыми специями). Готовый салат поливаем любым растительным маслом, главное - нерафинированным. Вуаля, ПП овощное блюдо готово! Питайтесь правильно и будьте здоровы!
1 минута
23 июля 2023
585 читали