Маленькая подсказка для любителей выпечки

Есть один секретик, от которого зависит воздушность домашней выпечки - это добавление в сдобное тесто обычного столового 9% уксуса. И изделия получатся на удивление пышными.

Стандартный набор ингредиентов для обычной булочки

· 450 г муки в/с

· 250 мл тепленького молока

· 50 г сахарного песка

· 2 г соли

· 5 г быстрорастворимых дрожжей

· 1 куриное яйцо

· 40 г сливочного масла

· 8 мл столового 9% уксуса

Маленькая подсказка для любителей выпечки Есть один секретик, от которого зависит воздушность домашней выпечки - это добавление в сдобное тесто обычного столового 9% уксуса.

Около минуты

20 июля 2023

978 читали