19 подписчиков
Сегодня Международный день торта 😍 и торт не обязательно должен быть сладким 🤩
Закусочный торт из кабачков с помидорами, морковью и луком🥒🍅🥕
Морковь - 2–3 шт
Репчатый лук - 1-2 шт
Соль по вкусу
Чеснок - 3 зуб.
Зелень
Сметана или майонез - 250-300 г
Помидоры 4–5 шт
Кабачки 1 - 1,2 кг
Яйца 3 шт
Мука - 4-5 ст.л.
Морковь трём на крупной тёрке. Лук измельчаем ножом. Обжарить до мягкости и лёгкой румяности в сковороде с маслом. Слегка посолить и остудить.
Кабачки трём на крупной тёрке. Слегка солим и оставляем в дуршлаге минут на 10. После аккуратно отожмем.
Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко нарубить. Смешать чеснок и немного зелени с майонезом или сметаной.
Помидоры режем тонкими ломтиками.
Яйца слегка взбиваем с щепоткой соли, добавляем к отжатым кабачкам вместе с мукой, перемешав, жарим кабачковые коржи.
Первый корж укладываем на блюдо и смазываем сметанным соусом, добавляем обжаренные овощи и ломтики помидоров, слегка солим.
И так собираем весь торт. Убираем в холодильник на полчаса/час😋
Около минуты
20 июля 2023