241,3 тыс подписчиков
Кулинарные неудачи.
Давайте сегодня поговорим о кулинарных неудачах. Наверняка, каждая хозяйка сталкивалась с ними.
Особенно, если в первый раз готовишь по рецепту какое-то блюдо, ожидание может превосходить результат. Да и блюдо может откровенно не получиться.
Бывает, что каждый раз по одном и тому же рецепту получается немного разное по вкусу и консистенции блюдо - продукты разные, влажность у продуктов каждый раз разная, духовка вносит свои коррективы, огонь был чуть сильнее или слабее. Вот и разный результат.
Но бывают конкретные кулинарные неудачи как у меня на днях.
Решила я спасти творог и йогурт клубничный, у которых на исходе был срок годности: смешала 500 г творога, 250 г йогурта, 2 яйца, 6 чайных ложек сахара (30 г). Затем решила добавить в массу 200 г замороженной малины. Почти разморозила ягоду и слила лишнюю жидкость.
Все взбила погружным блендером до однородной массы. Масса оказалась жидковатая.
А вот муку решила не добавлять, вот так сошлись звезды, что переклинило меня: "не добавлю и все тут", - сказала сама себе.
Пекла я часа полтора, а запеканка моя все влажная на вид.
Достала я ее - жидкая. Дала остыть - чуть затвердела, но форму не держит. Запеканка явно не удалась😂
Рискнула попробовать, а на вкус-то просто божественно! Реально очень вкусно!
В общем решила,что съем как творожную массу-суфле-не пойми что. А почему не съесть, раз вкусно? Ну да, на вид такое себе. Но в креманке вполне как творог перемешанный с ягодным пюре выглядит, правда же?)
Вот такая у меня была кулинарная неудача.
Надеюсь мой рассказ вызывал у вас улыбку.
А у вас какие были кулинарные неудачи? Поделитесь с нами, поднимем себе настроение в выходной день!
1 минута
23 июля 2023
7969 читали