Часто слышу рекомендации помешивать густую брагу что бы не пригорела. Я считаю что помешивание совершенно бесполезно. И вот почему:

В комментариях прочел совет, что для того, что-бы избежать пригара стоит помешивать брагу в кубе во время нагрева, до 60 °, и лишь потом собирать крышку и остальное оборудование. Может ли такой совет помочь? - Да, конечно! Ведь каша прогреется равномерно, а не будет лежать слоем. А там глядишь начнет кипеть и перемешиваться. Делал так, и не пригорело! Хм...А если бы не мешал? Уверен что пригорело бы? Не факт... Мне как-то удавалось избегать пригаров долгие годы. Правда те читатели кто уже давно на канале знают, что я ловил недавно пригары. Вызваны они были естественно недобродом. Именно недоброд...