725,2 тыс подписчиков
Как выбрать правильные баклажаны для рецепта?
Баклажан - это очень вкусный овощ, особенно когда он правильно приготовлен!
Подскажу пару советов как выбрать пральные баклажаны:
1. Не берите крупные баклажаны, они очень неудобны в готовке, не влазят в кастрюлю при варке, слишком большие колечки при жарке и скорее всего крупный баклажан будет перезрелым и внутри как вата. Оптимальный размер - это 15 см длинной и в диаметре 2 - 4 см.
2. Выбирайте баклажаны, только с зеленой плодоножкой (хвостиком), если хвостик сухой, то такой баклажан брать не стоит, он уже потерял свой аромат и качества спелого баклажана!
А какие блюда Вы готовите из баклажанов?
Напишите в комментариях, просто хочется разннобразия, и свежих идей!
Около минуты
20 июля 2023
2848 читали