Ученые провели масштабное исследование о бактериях на кухонных поверхностях. Несмотря на то, что в эксперименте участвовали сразу 5 европейских стран, результат поразил даже самих исследователей. Результаты были опубликованы в журнале Applied and Environmental Microbiology. Команда из Норвежского института исследований продуктов питания, рыболовства и аквакультуры провела масштабное исследование о микроорганизмах, которые скапливаются на кухонных поверхностях. Цель эксперимента - изучить микробиоту на кухне в домах европейцев. Для этого были отобраны образцы в 75 домах в пяти странах - Венгрии...