392 подписчика
В селе Антоново, которое находится недалеко от Егорьевского шоссе в Раменском районе, расположена сыроварня фермы «Веселая корова». Ферма – это все, что осталось от могучего когда-то совхоза «Гжельский».
Точнее не так, один очень хороший человек, Юрий Матюшкин, смог сохранить кое-что от этого совхоза. А его невестка Аня сейчас упрямо сохраняет молочное направление 4 коровников и перерабатывает молоко голштинов и айширов в сметану, творог, йогурты и сыр. Сыроварня «Веселой коровы» делает молодые сыры, халуми и качотты.
Качотты молодые, выдержанные и качотты с наполнением. Ферма проводит экскурсии, приглашает на конные прогулки. На территории молочного комплекса имеется магазин, кафе, детская площадка и контактный зоопарк с овечками и кроликами. Милый современный совхоз, это если не вдаваться в подробности молочного круговорота, который не в состоянии остановить…
У «Веселой коровы» непростая жизнь, вкуснейшие сыры, целеустремленная хозяйка, 4 магазина и ещё интернет- магазин с доставкой по Москве.
Надеюсь, что я смогу познакомить Воронеж с владелицей «Веселой коровы».
П.С. Пока мы путешествовали, на Центральном рынке появился «Борисовский сыр». Обязательно расскажу про это необычное сырное производство из-под Белгорода. Только сделаю это в августе.
1 минута
18 июля 2023