32 подписчика

🍽 "Борщ с картофельными пирожками" 🥣🥔🥟

Ингредиенты для борща:

• 500 г свеклы, нарезанной кубиками 🍠

• 200 г моркови, нарезанной кубиками 🥕

• 1 луковица, нарезанная соломкой 🧅

• 2 зубчика чеснока, измельченных 🧄

• 2 ст. л. растительного масла 🌿🍳

• 1 капуста, нарезанная тонкой соломкой 🥬

• 3 картофелины, нарезанные кубиками 🥔

• 1 литр овощного или говяжьего бульона 🍖

• 2 ст. л. томатной пасты 🍅

• Соль, перец, специи по вкусу 🧂🌶

• Свежая зелень для украшения 🌿

• Сметана для подачи

Ингредиенты для картофельных пирожков:

• 300 г картофельного пюре 🥔

• 150 г муки

• 1 яйцо 🥚

• 1 ст. л. растительного масла 🌿🍳

• Соль по вкусу 🧂

Инструкции:

1. В глубокой кастрюле разогрей растительное масло и обжарь лук и чеснок до золотистости.

2. Добавь свеклу и морковь, готовь еще несколько минут.

3. Добавь капусту, картофель и томатную пасту. Помешивай и готовь еще несколько минут.

4. Залей бульоном, посоли, поперчи и добавь специи по вкусу. Готовь борщ на среднем огне около 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.

5. Для приготовления картофельных пирожков смешай картофельное пюре, муку, яйцо, растительное масло и соль. Замеси гладкое тесто.

6. Раскатай тесто и вырежь круглые лепешки.

7. На каждую лепешку положи небольшое количество начинки (например, мясной фарш или творог с зеленью) и закрой их, склеивая края.

8. Вари пирожки в кипящей воде около 10-15 минут до готовности.

9. Подаются самоварный борщ и картофельные пирожки горячими, украшенные свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита и наслаждайся обедом! 🍽🥣🥔🥟🌿

#рецепты #дядя_коля #что_на_обед #bluewillow

1 минута

18 июля 2023