334 подписчика
Съедобные цветы из пряных трав
На жаре кориандр быстро стрелкуется. Он отращивает кучу цветоносов с белыми зонтиками, а вот листья теряют ценность. Но выбрасывать его не нужно: цветки кориандра вполне съедобны. У них такой же цитрусовый вкус, только слаще и нежнее.
Использовать цветки можно так же, как листья и семена. Интересней всего, конечно, украсить свежими соцветиями (практически любое) блюдо: получится изящно и ароматно.
P.S. Цветки руколы, мяты и базилика тоже съедобны.
Около минуты
18 июля 2023