3411 подписчиков
Алкогольный напиток «Мистер сидр» пришел на замену паленой водки.
Специалисты санитарных служб нашли способ безопасного употребления напитка «Мистер Сидр», содержащего метиловый спирт. Его можно будет продавать, но только с добавлением водки в специальной пропорции.
Метанол, которым отравились потребители «Мистера Сидра», не является ядом сам по себе. Окисляясь в организме, он образует формальдегид, который вызывает атрофию зрительного нерва и поражение центральной нервной системы. Это и приводит к слепоте или смерти.
Однако если в организм быстро ввести этиловый спирт (например, в составе водки), метанол выводится из организма раньше, чем образуется опасный для организма формальдегид.
«Мы сочли допустимой продажу «Мистера Сидра» в составе коктейлей, содержащих не менее 10% этилового спирта. Если в стандартной ёмкости коктейля есть 50 миллилитров водки, то это уже безопасно. Сидр, таким образом, уничтожать не надо» – пояснили в надзорных органах.
Александр Платов
7 июля 2019
Почему водка паленая? Где её делают и как борются с производителями «левого» алкоголя
Сначала про термин. Существует два мнения, почему водку называют паленой: Мне больше нравится второй вариант. Как делали паленку в русских деревнях: В наполненный вишней или малиной горшок наливали самогон, накрывали горло бумагой, замазывали её края тестом и протыкали в нескольких местах. Три дня ставили на несколько часов в затопленную печь. Потом добавляли сахар, доводили до кипения, охлаждали, разливали по бутылкам и укупоривали. Паленую водку производить проще, чем самогон. Требуется всего лишь два вида сырья – спирт и вода. Формулу изготовления 40-градусной вывел русский химик Менделеев....
Около минуты
18 июля 2023