КОВАРНЫЕ ПОМОЩНИКИ ЧЕЛОВЕКА - ПЕСТИЦИДЫ
Давайте сегодня поговорим про пестициды.
Знаю, многие их боятся. Вот сегодня и разберем что это такое?
В растения пестициды попадают через корни и листья и далее продвигаются по растения, накапливаясь в нем.
Больше всего пестицидов накапливают корнеплоды- картофель, морковь, свекла и тд. И даже в полюбившимся многим батате их много!
Растение умеет метаболизировать пестицид, максимально хорошо они это делают в период цветения. Поэтому стоит выбирать овощи в этот период.
К нам в организм пестициды попадают через ЖКТ, легкие и кожу. Внутри пестициды могут накапливаться, отравляя организм ежедневно. Могут обезвреживаться и выводиться через кишечник, почки, печень. А могут активироваться, специфически взаимодействуя с ферментами, что приводит к острому отравлению.
Кстати, нитраты — это не пестициды, а минеральные удобрения. Их вред для человека обусловлен большой концентрацией, тогда как пестицидов надо неизмеримо меньше.
Важно, что у теплокровных животных наблюдается передача некоторого количества пестицида при вскармливании детёнышей молоком. То есть в молочных продуктах безусловно находится большее количество пестицидов, чем в растениях. Если еще учесть, чем кормят бурёнок, то картина представляется печальная…
Итак, как минимизировать влияние пестицидов?
✔️Выращивать себе еду самостоятельно! Кто живет в деревне или у кого есть дача- вам повезло!
✔️Обычное мытье (лучше с щеточкой и специальным средством) и замачивание овощей, фруктов, зелени.
✔️Очищение от кожицы овощей и фруктов также достоверно снижает уровень пестицидов
✔️При термической обработке (пар, запекание, тушение) пестициды разрушаются. Напротив, при мариновании и квашении — концентрируются
✔️Срезайте черешки и большие стебли, место у плодоножки — там накопление особенно интенсивно
✔️Даже просто поместив овощи и фрукты В ХОЛОДНУЮ ВОДУ на час можно избавиться от львиной доли пестицидов
✔️Приготовленный салат из свежих продуктов лучше съесть сразу, а не оставлять “на завтра” и добавлять в качестве заправки сок цитрусовых
✔️При необходимости употреблять дополнительно антиоксиданты и витамины А, Е, С курсами, селен
✔️Следить за состоянием систем детоксикации — кишечник, печень, кожа, почки, посещать баню/сауну, регулярно проводить профилактику запоров
А чтобы быть на грамотном кето еще легче и проще. Мы посчитали для каждго индивидуальное меню из более 400 рецептов. Остается только выбрать блюдо, взвесить и поесть переходи по ссылке в сервис Кето №1
2 минуты
18 июля 2023