2046 подписчиков
В июльской подписке сочная летняя пара 🌿
🇨🇷 Коста-Рика Ла Фамилия
Яркий сочный кофе с тропическими нотами консервированного ананаса, вяленого банана и сладким красным яблоком.
・Аромат: яркий, темный виноград, красное вино, тропические фрукты
・Вкус: консервированный ананас, вяленый банан, сладкое красное яблоко, мусковадо
・Послевкусие: продолжительное, чернослив в шоколаде, карамелизированный персик
・Тело: чуть выше среднего
☕ Рецепт в воронке харио:
– 17 г кофе - 260 г воды температурой 95℃
– Помол: Ditting 807 LAB SWEET - 6,25
– Вливания:
Предсмачивание - 50гр
в 0:30 начать вливать и до 0:50 влить до 150 гр
в 1:10 начать вливать и до 1:30 влить до 215 гр
в 1:50 начать вливать и до 2:10 влить до 260 гр
Общее время 2:25-2:30.
Все вливания делать круговыми движениями.
TDS=1,32%
🇪🇹 Эфиопия Челбеса Данче
Чистый кофе с чайным телом, комплексной кислотностью и классическим букетом мытой Эфиопии: черный чай с бергамотом и цветочные оттенки.
Аромат: чайный, цитрусовые оттенки и цветочные ноты
・Вкус: чай с бергамотом, сладкий лимон, цветочные и цитрусовые оттенки
・Послевкусие: средней продолжительности со вкусом леденцовой карамели
・Тело: чайное
☕ Рецепт в воронке харио:
– 15 г кофе - 250 г воды температурой 94℃
– Помол: Ditting 807 LAB SWEET - 6,75
– Вливания:
Предсмачивание - 50 гр
в 0:30 начать вливать и до 0:50 влить до 150 гр
в 1:35 начать вливать и до 1:50 влить до 250 гр
Общее время 3:10-3:20.
Все вливания делать круговыми движениями.
TDS=1,39%
Если вы тоже хотите первыми пробовать кофе из будущего ассортимента и наши экспериментальные сорта, которых может никогда больше и не будет — оформляйте подписку на нашем сайте и начинайте копить максимальную скидку.
1 минута
17 июля 2023