6433 подписчика
Оливье, или салат "Оливье", - это одно из самых популярных блюд на российском столе, которое готовят в основном к новогодним и рождественским праздникам. Этот салат изначально был французским и назывался "салат Ницца", однако в России он приобрел свою уникальную рецептуру и название.
Оливье готовят из отварных овощей и мяса, а также с добавлением маринованных огурцов, зеленого горошка, яиц и майонеза. В зависимости от региона и предпочтений, можно добавлять картофель, морковь, свежие огурцы, яблоки, курицу или говядину.
Существует несколько разновидностей оливье: классический, с рыбой (обычно селедкой), с колбасой, с креветками и даже вегетарианский. Также можно изменять соотношение ингредиентов и добавлять свои любимые овощи или мясо.
Салат "Оливье" является хорошим источником белка, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов, благодаря содержанию овощей и мяса. Однако, из-за высокого содержания калорий в майонезе, рекомендуется употреблять его в умеренных количествах.
Около минуты
17 июля 2023
108 читали