17 подписчиков
Насыщение глаз миром...)
Пчеловодство не ради прибыли, а ради удовольствия. Удовольствия не только от употребления самого прекрасного, самого натурального и самого вкусного продукта на земле. Но и ещё и удовольствия визуального, эстетического, созерцательного.
Я не хочу смотреть на гнилые коробки накрытые шифером или листом фанеры, пускай пчёлам всё равно где жить, но мне не всё равно. Пусть будет красиво.) Ну и удовольствие от работы с пчёлами, от работы с деревом, при изготовлении ульев, да всего и не перечислишь.
В прошлом году сделал свой первый улей. По старинным технологиям, тёплый, все материалы натуральные, между стенок мох. Опять же, не руководствуясь современными технологиями и не желая извлечь выгоду, просто, потому, что я так хочу, нравиться мне. Сколько едкой критики можно встретить в интернете о людях, которые делают, то что им нравится...
А я ещё и медогонку сделал деревянную и не потому что хотел выпендрится, а потому, что мне это интересно. По мимо этого, у меня была возможность сравнить медогонку деревянную и алюмневую, и деревянная оказалась в разы лучше!
Купил пчёл, натуральную вощину, без пестицидов. Мёд в прошлом году, конечно не забирал, оставил пчёлкам.
Что будет в этом году - посмотрим.)
Когда-то, скажем так, в юности я уже занимался пчеловодством, но это был скорее бизнес проект. Денег я тогда особо не заработал, но получил бесценный опыт. И не только в пчеловодстве. Я узнал, что и как продают на рынке мёда, узнал какие бывают продавцы и покупатели... Но, не будем о грустном. Главное, что я узнал, это вкус настоящего МЁДА!
Я не потомственный пчеловод, поэтому с детства мёд у меня асоциировался с болезнями, когда необходимо было его есть с горячим молоком, да ещё и с содой, бррр... Вообщем мёд, мягко говоря, к списку моих лакомств не принадлежал. Думаю большинство людей к этому продукту именно так и относится, как к лекарству. Очень сладкая, горьковатая, немного терпкая масса.
Но когда я отведал СВОЙ первый мёд... Это просто блаженство!! Помню, как с юношеским максимализмом я всех пдчевал своим мёдом, заставлял просто, попробовать.)) Помимо вкуса, который не имел ничего общего с детскими воспоминаниями, у него был аромат, да ещё какой! Вкус мёда, ни в коем случае нельзя отделять от аромата, поэтому, к стати его всегда нужно держать в закрытой ёмкости и стараться не терять его, аромат. В нашей семье вы не увидите банку с открытым мёдом - это кощунство!) Открыл, положил на розеточку, закрыл, чтоб не выдыхался)
Пасека у меня, в то время была на самом краю Костромской области, в полях кроме овса ничего не сеяли, поэтому мёд был полифлерный, то есть собранный с разных цветов, с разнотравья, а не с одной высеваемой культуры, подсолнечника, к примеру.
Скорее всего именно поэтому меня так поразила разница вкусов. Мы жили в Москве и родители наверняка покупали южные меда, а в каждом южном мёде есть привкус гречихи. Гречиха обладает очень ярким вкусом и способна забить все остальные. В нашей семье не любят гречишный мёд, хотя у него есть целая армия поклонников. Но, конечно же со вкусами не спорят.
Но для меня северный мёд, мёд с десятка, а может и с сотни разных цветочков - самы лучший, самый вкусный, самый полезный!!
Фото автора.
2 минуты
17 июля 2023