133 подписчика
Наполеон .
Крем:
Молоко 1 л
Мука 200 гр
Сахар 400 гр
Ванилин 1 упак
Масло сливочное 200 гр
Муку с сахаром перемешиваем. Вливаем молоко и тщательно перемешиваем, избавляясь от комочков. После ставим на огонь и постоянно помешиваем до закипания.
Полностью крем остужаем. Мой совет: оставить на ночь в холодильнике.
В отдельной чаше взбиваем до бела сливочное масло с ванильным сахаром. Порционно вводим заварную массу. Взбиваем до бела. Крем получается воздушным и упругим.
Тесто:
Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр
Листы раскатываем, но не сильно тонко. Режем на прямоугольники. У меня из одного листа получилось 10 прямоугольников.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 20-25.
Сборка:
Каждый прямоугольник режем вдоль. Выкладываем крем, по желанию можно ягоды. Сверху так же выложила крем и присыпала сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
автор: madebynatia
Около минуты
16 июля 2023