5550 подписчиков
Из Еревана сообщают об открытии нового модного ресторана «Айрик».
Айрик – в переводе с армянского – отец. Так назывался и культовый фильм, снятый в Армении в 1960-х. На большом экране в банкетном зале крутят избранные эпизоды, звучит популярная музыка из фильма, все вместе создает настроение теплой ностальгии, позволяя окунуться в прошлое.
Ресторан в первоклассном отеле Seven Visions, The Dvin в старейшем районе города Конд занимает 2 уровня. Кроме банкетных залов, приватных комнат и лаунжей здесь есть помещения для мастер-классов, где можно овладеть секретами национальной кухни.
Кухня – примечательный микс в буквальном смысле допотопных кулинарных традиций и авангардных идей. Шеф посыпает салат из авелука кунжутом и чипсами нори, готовит ризотто на манер харисы – из пшеницы и цыпленка, и лишь хоровац не подвергает изменениям, потому что классический рецепт безупречен.
Около минуты
15 июля 2023