Чай авторский или традиционный - любимый мой напиток. Но цены на хороший чай , порой, кусаются. Вот и решила сама сделать настоящий чай для себя. Делюсь опытом

В Сочи растет самый северный в мире чай, увидеть его можно не только в удалении от города, но прямо вдоль трассы к Сочи в районе Дагомыса. Но увидеть – это одно, купить в магазине – другое, а вот попробовать собрать и потом еще и приготовить – третье. Вот это третье, мне и захотелось сделать. Осуществить задуманное оказалось очень просто. В горах над Хостой, по дороге к Воронцовской пещере, мы увидели замечательные шпалеры чайных кустов. Кусты, оказались невысокими, плотно стоящими друг к другу, высажены они рядами, чтобы было удобно проходить сборщикам листьев. Чай во всем мире собирают или механически...