Найти в Дзене
22 подписчика

Япония в Париже


Я работаю в азиатском квартале, недалеко от Лувра, и каждый раз проходя по улочкам не перестаю удивляться разнообразию ресторанов и магазинов. Недавно нашла свой coup de cœur (фаворита) - японскую сыроварню.

Держит ее японская женщина, влюбленная во Францию и особенно в сыр, которая после обучения, нескольких дипломов и признаний в области сыроварения, просто открыла свою собственную компанию и смешала в идеальном сочетании две культуры Франции и Японии.

Более того, Мадам Хисада, носящая то же имя, что и сыроварня, является «посолом сыра» в Японии и даже организует кулинарные поездки, чтобы помочь людям открыть для себя это невероятное блюдо, которое почти не встречается в Японии.

Обязательно к посещению для любителей необычных сочетаний. Козий сыр с васаби или юзу, например, покорил меня сразу.

📍47 rue de Richelieu 75001 Paris
Около минуты