145,3 тыс подписчиков
Быстрый рецепт фрунчозы для летнего обеда
⠀
Фунчоза с индейкой — вкусное и сытное азиатское блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Можно приготовить фунчозу с говядиной и свининой, но можно выбрать и более диетическую индейку. При быстром обжаривании мясо получается мягким, а соевый соус делает его сочным. Семечки кунжута добавляют блюду ореховый вкус, который хорошо сочетается с фунчозой и овощами. Аромат кунжута особенно раскрывается и усиливается при жарке.
⠀
Полезный совет:
Чтобы сделать фунчозу с индейкой менее калорийной, не добавляйте слишком много масла. Вместо обжаривания овощи и мясо можно потушить.
⠀
Ингредиенты:
• Стеклянная лапша (фунчоза) — 100 г;
• Филе индейки — 300 г;
• Стручковая фасоль — 100 г;
• Шампиньоны — 200 г;
• Чеснок — 3 зубчика (6 г);
• Болгарский перец — 1 штука (150 г);
• Морковь — 1 штука (90 г);
• Белый кунжут — 2 ст. л. (44 г);
• Соевый соус — 5 ст. л. (75 г);
• Оливковое масло — по вкусу;
• Свежая зелень — по желанию
⠀
Метод:
1. Приготовьте фунчозу. Залейте лапшу на 6-8 минут кипятком. Слейте воду через дуршлаг и промойте ее водой.
По желанию фунчозу можно нарезать.
2. Нарежьте ингредиенты. Порежьте перец, морковь, грибы и индейку - соломкой.
3. Обжарьте мясо и овощи. В заранее разогретую сковороду с оливковым маслом выложите индейку и обжаривайте 4-5 минут. Добавьте в сковороду морковь с грибами, обжаривайте еще 2-3 минуты. Далее добавьте фасоль и болгарский перец. Готовьте 2-3 минуты, помешивая. Измельчите чеснок и добавьте в сковороду. Посыпьте кунжутом и оставьте сковороду на огне на 1-2 минуты. Выложите фунчозу, соевый соус. Хорошо перемешайте и оставьте на среднем огне на 5-6 минут. Снимите с огня. Подавайте блюдо в теплом виде.
⠀
Для эффектной подачи выложите фунчозу с индейкой в красивое блюдо и посыпьте нарезанной зеленью.
1 минута
15 июля 2023
690 читали