30 подписчиков
PRO ОВОЩИ
Настал сезон овощей.
Если вы съедаете салат из помидоров и огурцов и при этом говорите, что вы употребляете овощи, то я вас разочарую. Вы не употребляете овощи.
В основе полезного питания лежит принцип разнообразия .
Какие овощи можно добавлять в свой рацион❓❓
Капуста 🥬
Я использую как белокочанную , так и пекинскую капусты.
Капуста - важный источник витамина С. К тому же, в состав входит калий, магний, фосфор, кальций и железо. Капустный сок помогает в работе пищеварения, уменьшает симптомы гастрита и колита.
Рецепт легкого салата :
- пекинская капуста
- яблоко зеленое
- перец болгарский
- оливковое масло
- зелень (укроп)
- сок лимона
Все нарезать кубиками, укроп мелко порубить,добавить заправку и перемешать. Понравится любителям интересных сочетаний.
Морковь 🥕
В состав моркови входят витамины A, B3, B4, B5, B9, C, E, а также минералы: калий, натрий, фосфор, кальций, магний, железо.
Уже не говоря, что это низкокалорийный овощ.
Смешиваем морковь и капусту, добавляем оливковое масло и сок лайма. Салат свежий и ароматный.
Кабачок🥒
В кабачках содержится много калия, витаминов группы В, пищевых волокон и антиоксидантов. Они на 95% состоят из воды и являются одним из наиболее диетических продуктов.
Тёплый салат из кабачков :
- кабачок средний
- йогурт без сахара 1 банка
- чеснок 1 головка
- зелень ( у меня петрушка)
- 1 ч ложка оливкового масла и лимонного сока
Кабачок нарезать кубиками и немного потушить или обжарить. Сделать соус: чеснок размельчить, зелень мелко порезать. Все смешать. Вкусный как в холодном, так и тёплом виде.
Болгарский перец 🫑
О пользе перца можно говорить вечно. Это рекордсмен по содержанию витамина C среди продуктов растительного происхождения. А также содержит ретинол, который поддерживает работу зрительных органов.
Рецепт сытного салата :
- 1 болгарский перец
- капуста пекинская
- сыр твёрдый
- тунец в собственному соку 1 банка
- оливки без косточки
- йогурт без сахара для заправки
Нарезать перец полукольцами, а сыр кубиками. Капусту разложить крупные листья на дно блюда, а сверху нашинковать мелкие. Добавляем тунец. Все перемешиваем .
Стручковая фасоль🥒
В ней очень много клетчатки. Поэтому она помогает наладить пищеварение. А главное она богата витамином В9 (фолиевая кислота) , что актуально для девушек
Очень люблю такой салат на ужин:
- курица филе
- болгарский перец
- 1 луковица
- 300г стручковой фасоли
- соевый соус и чеснок
Куриное филе можно запечь или обжарить на сковороде-гриль. Перец и лук порезать полукольцами , фасоль порезать, потушить, добавить к курице. Добавляем чеснок и соевый соус. И наслаждаемся сочетанием нежного куриного филе с овощами с привкусом соевого соуса.
Салаты достаточно лёгкие в приготовлении, но интересные и вкусные. Я уверена, что все ингредиенты есть почти у каждого в холодильнике.
Питайтесь не только вкусно, но и разнообразно. 🔅
2 минуты
14 июля 2023