30 подписчиков
Реальные способы мошенничества в общепите — не показывай эту статью своим сотрудникам.
Добавление лишних позиций гостям в счёт, махинации с заменой типа оплат, мошенничество с переносом блюда на другие заказы… Способов «подзаработать» у сотрудников фуд-проектов, к сожалению, много.
Бороться с махинациями помогает система автоматизации, камеры и контроль со стороны менеджеров.
Какие бывают способы мошенничества в ресторане и как сделать так, чтобы персонал не воровал — разобрали в статье: bit.ly/...hiy
#котёл_деньги
Около минуты
14 июля 2023