1391 подписчик
👉 Поговорим про желатин в кулинарии?
Желатин является одним из самых популярных ингредиентов благодаря своей способности желировать жидкость. Это позволяет создавать различные десерты, такие как желе, пудинги и муссы, которые отличаются нежной текстурой и приятным вкусом. Кроме того, желатин используется для приготовления мясных и рыбных блюд, чтобы придать им более плотную и сочную консистенцию.
Желатин может быть использован для создания разнообразных декоративных элементов в кулинарии. Например, его можно использовать для приготовления прозрачных слоев в тортах или для создания прозрачного желе с кусочками фруктов, что добавляет визуальную привлекательность и оригинальность блюдам.
Перед использованием желатина рекомендуем ознакомиться с его особенностями и дозировкой, чтобы точно достичь желаемого результата.
В ассортименте нашего бренда Витазин есть несколько видов желатина: листовой 200-220 блум и порошковый 180 и 240 блум.
Дозировка желатина и инструкция по пересчету здесь
Что вы обычно готовите с желатином или что бы хотели приготовить? Поделитесь в комментариях 👇
Около минуты
14 июля 2023