13 подписчиков
Как определить настоящую температуру духовки.
Понадобятся 1 столовая ложка сахара и 20 минут времени.
Температура плавления сахара 186˚C.
Поместим сахар в духовку при температуре 175˚C и подождем 15 минут. При отсутствии изменений будем повышать температуру последовательно на каждые 5 градусов и следить за изменениями.
Моя духовка показала, что плавление произошло при температуре чуть ниже 180 ˚C. Это означает, что тепла она вырабатывает чуть больше, чем заявлено и надо брать в расчет эти 10 ˚C перебора.
А какие вы знаете способы проверить температуру духовки?
*если при 175 ˚C сахар расплавится, берем новый сахар и понижаем температуру духовки, пока не найдем ту, при которой сахар не меняет своего состояния
Около минуты
14 июля 2023