К индийской кухне непросто подобрать вино. Калифорнийское полусухое Зинфандель было отлично с бараниной карри, впрочем с курицей и вегетарианским ланчем оно неплохо работало. Как бы смягчало остроту блюд. А вот австрийское сухое Мускателлер неожиданно для меня усиливало остроту сочетания. Ведь к азиатской кухне часто рекомендуют сухие мускаты. Хотя это легко объяснимо. Кислота усиливает остроту, а сахар смягчает! В жёлтом мускате - немалая кислотность. Тем не менее, это довольно вкусное сочетание. Дело было в Eatmarket Алкон на Соколе. На фото новое дополнительное меню. Готовят аутентичные индусы!