5611 подписчиков
Рулетики из баклажанов с сыром, сметаной, зеленью и грецким орехом
НАМ ПОНАДОБИСЯ:
- 2 средних баклажана
- 150 г крем-сыра (например, Филадельфия)
- 3 столовые ложки сметаны
- Пучок свежей зелени (петрушка, укроп, базилик)
- 50 г грецкого ореха
- Соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарежьте баклажаны вдоль на тонкие полоски, примерно 0,5 см толщиной.
2. Посолите полоски баклажанов и оставьте на 15 минут для удаления горечи. Затем вымойте их и вытрите бумажным полотенцем.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте полоски баклажанов по 2-3 минуты с каждой стороны, до мягкости и золотистого цвета. Удалите с плиты и оставьте остывать.
4. В тарелке смешайте крем-сыр, сметану, мелко нарезанную зелень и измельченный грецкий орех. Посолите и поперчите по вкусу.
5. На каждую полоску баклажана нанесите небольшое количество смеси сыра и грецкого ореха, затем аккуратно сверните в рулетик.
6. Положите рулетики на тарелку и охладите в холодильнике на 30 минут, чтобы они стали более устойчивыми.
7. Подавайте рулетики на декоративной тарелке, посыпав свежей зеленью и грецким орехом.
Время приготовления: около 40 минут
Приятного аппетита!
📌КУРС В ЗДОРОВУЮ ЖИЗНЬ - старт 15 июля
📌КЕТО МАРАФОН 7.1. - старт 17 июля
Регистрация по ссылке: https://ketomarafon.com/
1 минута
14 июля 2023
158 читали