11,5 тыс подписчиков
Сегодня хочу рассказать про Ашуре — десерт Ноя 🌊
Это сладкий суп, который состоит из перловки, бобовых, риса, цедры апельсина, сухофруктов, орехов и специй.
Представляете, какое сочетание? 🤪
⠀
Согласно библейской легенде, через 10 дней после начала проливных дождей на ковчеге Ноя закончились почти все съестные припасы. Остался только фундук, сушеный инжир, немного злаков и бобовых. Ной собрал все это и сварил суп, которым накормил всех находившихся в ковчеге живых существ.
⠀
В результате получилось очень вкусное блюдо небывалой до тех пор сытности.
⠀
В турецких семьях в память об этом событии готовят ашуре и разносят бедным, а также соседям, друзьям и родственникам. Этим десертом мусульмане выражают признательность Аллаху за имеющиеся у них блага.
⠀
Обожаю блюда, связанные с историей, в Турции таких не мало. Хотели бы попробовать Ашуре?
Около минуты
14 июля 2023
165 читали