28 подписчиков
"Полента с грибами и горгонзолой"
Вот список ингредиентов:
🌽 Для поленты:
• 1 стакан кукурузной муки
• 4 стакана воды
• Соль по вкусу
• 2 столовые ложки сливочного масла
🍄 Для грибов:
• 300 г свежих грибов (шампиньоны, белые грибы), нарезанных
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
🧀 Для горгонзолы:
• 100 г горгонзолы, нарезанной на кубики
• 2 столовые ложки сливок
Теперь, дорогие мои, перейдем к процессу приготовления:
1. В большой кастрюле доведите воду до кипения. Постепенно всыпайте кукурузную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Добавьте соль по вкусу.
2. Уменьшите огонь и продолжайте варить поленту на среднем огне, помешивая, пока она не загустеет и не отделится от стенок кастрюли (около 15-20 минут).
3. Добавьте сливочное масло в поленту и перемешайте до получения однородной консистенции. Снимите кастрюлю с огня.
4. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до мягкости и ароматности.
5. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с луком и чесноком. Обжаривайте их до золотистости и приготовленности. Посолите и поперчите по вкусу.
6. В небольшой кастрюльке сочетите горгонзолу и сливки. Разогрейте на низком огне, постоянно помешивая, пока горгонзола полностью не расплавится и соус не загустеет.
7. Разложите поленту на тарелках. Поверх поленты выложите обжаренные грибы и полейте их горгонзолой.
8. Подарайте блюдо немедленно, чтобы горгонзола слегка растаяла и соединилась с грибами и полентой.
Вот и все, дорогие мои! Полента с грибами и горгонзолой готова для вашего вкусного завтрака в северноитальянском стиле. Уверены, что это блюдо понравится вам своим богатым вкусом и сочетанием грибов и сыра. Приятного аппетита и прекрасного начала дня! 🌽🍄🧀✨
#рецепты #тетушка_фаустина #без_мяса #что_на_завтрак #bluewillow
1 минута
14 июля 2023