11,1 тыс подписчиков
Сухое белое вино - 1037 рублей (WineStyle)
Белое вино из под Новороссийска 2021 года изначально вызывает опасения. Год был не очень удачным, лили дожди как раз тогда, когда нужно было снимать белые сорта.
Формат белого купажа нагоняет страху еще больше. В нашем виноделии исторически смешение вин белых сортов шло по очень меркантильным соображениям больше в расчете на то, что свободные емкости интереснее как актив, чем полузаполненные.
Тем не менее, встретив Белый Колдун с обновленной этикеткой, я решил рискнуть. Мне нравится трансформация Шато Пино от невзрачной Усадьбы Мысхако через псевдохулиганских Дикарей к спокойному классическому стилю с редким эпатажем вроде Тополька. Меньше дичи - больше сути.
Белый Колдун 2021. Шато Пино
Аромат: акация, ананасовые леденцы, фисташковая пастила, слюда, известняк, оливковое масло.
Среднее тело, сдержанно, баланс прослеживается, высокая кислотность.
Оттенки вкуса: чуть фисташковой халвы, зелёный абрикос 87/100
Вино пока нервное и не очень интересное. Как часто бывает с российскими винами, аромат на порядок обгоняет вкусовые ощущения. Однако если проанализировать характер, то можно отнести его к интересному материалу для временного эксперимента. Весьма возможно, что через пару лет третичные тона, которые могут развиться, позволят совсем иначе говорить о нем. Пока же Тополек 🚀и Рамато 👄 среди продукции винодельни выглядят предпочтительнее.
#дегустации #шатопино
1 минута
13 июля 2023
1739 читали