30 подписчиков
Транспортная доступность и трафик людей — важные критерии при выборе локации фуд-проекта. Ими не стоит жертвовать даже, если стоимость аренды низкая или у самого помещения есть свои преимущества.
Первооткрыватели иногда совершают эту ошибку — думают, что если сделать классное заведение, то в него пойдут гости, независимо от локации. К сожалению, это не всегда работает.
Так случилось и с владельцем велокафе «Кооператив “Вираж”» Максимом Кравцовым, но переезд помог ему продолжить развивать проект. Смотри видео про его кейс по ссылке: www.youtube.com/..._mc
#котёл_секретныйингредиент
Около минуты
13 июля 2023