27 подписчиков
Хотела приготовить нескучные макароны по-флотски, а получились тефтели в сметанном соусе 😋
🥄 600 г говяжьего фарша
🥄 1 луковица, мелко нашинковать и пассировать
🥄 1 небольшая морковь, натереть на мелкой тёрке
🥄 100 г риса, отварить до полуготовности
🥄 2 ст.л. сметаны
🥄 1 ст.л. муки
🥄 200 мл воды
🥄 1 ч.л. прованских трав
🥄 1 ч.л. сушенного чеснока
🥄 соль и перец по вкусу
🥄 100 г твердого сыра, натереть на крупной тёрке
1. В фарш добавляем лук, морковь, рис, солим и перчим. Все хорошо перемешиваем руками и формируем шарики, раскладываем в жаропрочную форму. У меня получилось 15 шариков, 9 поместилось, остальные убрала в морозилку.
2. В глубокую миску выкладываем сметану и муку. Хорошо перемешиваем ложкой. Затем добавляем специи и воду, перемешиваем венчиком.
3. Заливаем тефтели соусом, накрываем фольгой и убираем в духовку 200 градусов на 35 минут .
4. Затем убираем фольгу, посыпаем сыром и ставим обратно еще на 15 минут.
#тефтели #соус #говядина #фарш #сметана #от1года #обед #ужин #детскиерецепты #заготовки
Около минуты
13 июля 2023