18 подписчиков
до сих пор не используете этот суперфуд?!
🔺 чем он полезен?
1) почти на 50% этот продукт состоит из белка ( по количеству белка не уступает яйцам или молочке)
2) содержит 9 незаменимых аминокислот
3) большое количество минералов ( натрий , кальций, калий, железо, селен, марганец)
4) витамины группы В в большом количестве (они водорастворимы, поэтому не накапливаются в нашем организме и мы в них нуждается ежедневно)
5) высокое содержание клетчатки, которую 80 % людей не добирают, а нет клетчатки-нет похудения и здорового ЖКТ.
6) Содержат антиоксиданты
7) не содержат сахар, глютен, лактозу
8) минимум жиров
И всё это - неактивные пищевые дрожжи🔥
🔺чем отличаются от обычных?
Чем отличаются неактивные дрожжи от обычных?
Обычные, используемые в выпечке дрожжи — это одноклеточный грибок, который находится в упаковке в состоянии покоя, но их легко активировать, добавив тёплую воду и иногда немного сахара.
Пищевые неактивные дрожжи — это тот же организм, но он был нагрет до такой высокой температуры, что больше не является живым и активным.
Можно сказать, что пищевые дрожжи — это «двоюродный брат» пивных и пекарских дрожжей.
Благодаря своему сырному вкусу продукт приобрёл популярность в последние годы наряду с растущим интересом к вегетарианству.
Однако исследования показывают, что пищевая ценность этой добавки может принести пользу любому рациону.
🔺Как использовать?
Добавлять в:
✅ салаты
✅ соусы
✅ супы
Добавляя этот суперфуд - Вы увеличите нутритивную плотность продуктов — т.е. концентрацию необходимых полезных веществ на 1 ккал .: витамины, минералы, клетчатка, полезные жиры и т. д.
Чем больше количество нутриентов, тем больше нутритивной плотностью обладает продукт.
Именно исходя из нутрутивной плотности сладости называют пустыми калориями.
Рецепт «сырного» соуса на основе дрожжей:
Ингредиенты:
- неактивные дрожжи (6 ст. ложек)
- 3/4 стакана кокосового напитка
- 2 ст. ложки Дижонской горчицы
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1/2 ч. ложки лукового порошка, соль по вкусу.
Смешайте все ингредиенты до густой консистенции соуса.
Можно подать к овощам гриль или использовать для вегетарианской версии макарон с сыром.
🔺противопоказания:
- аллергические реакции и индивидуальная непереносимость
- воспалительные заболевания кишечника, синдром раздражённого кишечника
- во всех пищевых дрожжах содержится тирамин, который в некоторых случаях может провоцировать приступы мигрени.
🔺количество
Добавляем в рацион постепенно и не забываем, что ❗️всё хорошо в меру, не превышайте суточную норму (2-3 столовые ложки в день)
🔺где купить
Я брала на OZON, судя по отзывам покупателей в зависимости от производителя сильно разный вкус и качество, на фото в комментариях те дрожжи, которые взяла я ⬇️
Напишите в комментариях, слышали ли Вы про этот продукт и планируете ли попробовать✅
Если было полезно ставьте ❤️обратная связь очень важна
Есть вопросы? Пишите мне @panovadoc
2 минуты
25 июля 2023