7194 подписчика
Новые этикетки вин Шато де Талю - это просто экстаз для эстетов. Что скрывается за одной из них, сейчас посмотрим.
Ну в самом деле, за решение изобразить на этикетках это небо над виноделтней, дизайнеру можно вручить медаль. Эти яркие, мощные тучи над винодельней вызывают бурю эмоций. И на каждом вине они свои. Шираз отличается ярко-алыми отблесками заката. Думаю, вино отражает настроение, заданное этикеткой. Давайте прсмоирим.
Shateau de Talu, Shiraz 2020, ЗГУ Кубань Геленджик, сухое, красное, алкоголь 14.5%.
Вина из сорта Шираз можно встретить ещё и под названием Сира. Каждое из этих написания, даёт нам представление о стиле вина, находящегося в бутылке. И вот в чем разница.
Французы больше любят его как Сира. Это яркие, фруктовые, мягкие вина. В самом деле, попробовав Сиру из южных регионов Франции, вы ощутите в бокале очень приятный, шёлковый напиток.
А вот Шираз на этикетке это его полная противоположность. Шираз - это мощь. Это корзинка специй, которую добавили в шкварчащее на огне мясо. Такая стилистика очень любима виноделами Австралии.
А что у нас? Шираз от француза с черноморского побережья. Что, по климату, Геленджик вполне может противопоставить себя Австралии? Или нет? Смотрим:
👁 рубиновый, насыщенный.
👃 средней+ интенсивности, черешня, ежевика, чёрный перец, пряные специи, дым, копчености.
👅 средняя кислотность, низкие танины, среднее- тело, короткое послевкусие, черешня, ежевика, пряные специи, копчености, дым.
Первое ощущение от ароматики - да это мощное вино, к которому нужно подавать свиную рульку. Много специй, спелых чёрных ягод, приправленных дымом от костра на котором эту рульку и купили.
Но во вкусе происходит заметный диссонанс. При хорошей кислотности, не хватает танин. Да и послевкусие норовит закончиться побыстрее. Это было бы более уместно в вариации Сиры. А в Ширазе смотрится не совсем интересно. Но, что есть.
А вот высокий алкоголь совсем незаметен. Его здесь 14.5%. Но как он хорошо интегрирован, просто блеск.
Моя оценка 87/100 или 4.2/5.
Балл на Vivino 3.7/5.
#винт #вино #Геленджик
1 минута
25 июля 2023
164 читали