673 подписчика
ЗОЖ: «Дары садов, полей, лесов»
Овощи и фрукты содержат глюкозу, фруктозу, сахарозу, крахмал, целлюлозу, пищевые волокна, органические кислоты, флавоноиды, калий, витамин С, каротин, фолиевую кислоту и другие важные витамины, и микроэлементы.
Давайте разбираться, что кому актуальнее.
• Бобовые (горох, фасоль, бобы, чечевица).
Если ребёнок не любит мясо и рыбу, чаще включайте в меню бобовые. Эти продукты источник белка, хотя растительный менее ценен, чем животный. В сезон ОРВИ чаще готовьте блюда из фасоли. Они усиливают выработку фагоцитов – иммунных клеток, которые уничтожают вирусы и бактерии, попавшие в организм.
• Овощи
Позаботьтесь, чтобы они составляли 1/3 дневного рациона. Самая полезная капуста – брокколи. В ней много витамина А и С. А также витамина К который улучшает работу мозга.
Цветная капуста особенно полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, она способствует выработке пищеварительных ферментов.
Морковь (в сочетании со сметаной или растительным маслом, иначе бета-каротин не превратится в витамин А) улучшает зрение. Требуется для роста. Но этим овощем не стоит увлекаться чтобы не перегрузит печень.
Огурцы – лучшее средство от запоров, как и свёклы, которая так же может повысить гемоглобин.
Помидоры – подавляют рост вредной микрофлоры кишечника, улучшают сон.
• Орехи.
В сезон простуд горстка орехов ежедневно убережёт от ОРВИ и ОРЗ.
Грецкие орехи – полезны при анемии.
Фисташки – укрепляют сердце и сосуды.
• Фрукты и ягоды
Абрикос – полезен для зрения, кожи и ногтей.
Виноград и бананы помогают быстро восстановить силы после болезни.
Киви – повысит сопротивляемость к бактериям и вирусам, он необходим для нервной и мышечной систем.
Хурма – очищает почки так как обладает лёгким мочегонном действием.
Цитрусовые (апельсин, грейпфрут, лимон) – повышают тонус и иммунитет.
Яблоки - лучший регулятор пищеварения.
Очень важно!
Овощи лучше всего готовить на пару или запекать, а солить уже при подаче на стол. А вот фрукты лучше использовать для ежедневных перекусов.
Берегите себя и будьте здоровы!
1 минута
29 августа 2023