28 подписчиков
"Турецкие кебабы с овощами и мятным йогуртом"
Ингредиенты:
Для кебабов:
• 🍖 500 г фарша (говяжего или баранины)
• 🧅 1 красный лук (измельченный)
• 🌿 2 зубчика чеснока (измельченные)
• 🌿 2 ст.л. измельченной зелени (петрушка, укроп)
• 🌶 1 чайная ложка молотого красного перца
• 🌿 2 ст.л. оливкового масла
• 🧂 Соль и перец по вкусу
Для овощей:
• 🥒 2 огурца (нарезанных кубиками)
• 🍅 2 помидора (нарезанных кубиками)
• 🧅 1 красный лук (нарезанный полукольцами)
• 🌿 2 ст.л. измельченной зелени (петрушка, укроп)
• 🌿 Свежая мята для украшения
Для мятного йогурта:
• 🥛 200 мл греческого йогурта
• 🌿 2 ст.л. свежей мяты (измельченной)
• 🍋 Сок половины лимона
• 🧂 Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. В большой миске смешайте фарш, красный лук, чеснок, зелень, молотый красный перец, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
2. Сформируйте из фарша кебабы-котлеты и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистости с обеих сторон.
3. В отдельной миске смешайте нарезанные огурцы, помидоры, красный лук и зелень. Это будет овощной салат для кебабов.
4. В миске с греческим йогуртом добавьте свежую мятную зелень, сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получился мятный йогурт для подачи к кебабам.
5. Подавайте кебабы с овощным салатом и мятным йогуртом. Украсьте блюдо свежей мятой для аромата.
Приятного аппетита!
#рецепты #осман #халяль #что_на_обед #bluewillow
1 минута
23 июля 2023