Добрый день всем!

Сегодня в меню снова вариация на тему летнего салата со стручковой фасолью.

Очень мне нравится стручковая фасоль, которая у папы растет, очень мягкий у нее вкус, отлично сочетается с яйцом и жареным луком.

Для рецепта нужны ( пропорции могут быть произвольные):

-огурцы у меня пять маленьких,

-фасоль грамм 250,

- яйцо 3 штуки,

- зелень ( укроп, петрушка, мангольд),

-лук репчатый 1 штука,

-растительное масло,

-майонез.

Фасоль у меня была порезана и отварена ( если у Вас сырая, то варить 7-8 минут).

Лук порезать четверть кольцами и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Огурцы и зелень порезать.

Яйца отварить и порезать. Я люблю варить яйца в смятку для такого салата.

Все смешать, посолить и заправить майонезом.

Это очень вкусный летний салат, для сытного обеда или ужина в жару.

Всем приятного аппетита!

Буду рада лайкам и комментариям.

Около минуты

29 июля 2023