5 подписчиков
Мысли познавательные: о вкусе
Множество людей долго заявляли что запах составляет 70% от вкуса еды, но был произведен эксперимент в котором испытуемый полоскал рот хлоргекседином, что отключает на время рецепторы соленого и пил китайский чай который блокирует рецепторы сладкого и таким образом отключив всего два чувства восприятия сладкого и соленого из пяти испытуемый высказал что еда превратилась в пластилин, пластик и нейтральную массу. Таким образом доказано что запах не играет важной роли в восприятии вкуса. Это подтверждается тем что онколо больные которые потеряли или исказили вкус из за хим терапии просто худели потому что безвкусная еда попросту потеряла для них интерес. Поэтому мы можем терять нюх, но вкус в исключительных случаях. Вкус это древняя механика, которая позволяет нам жить.
Около минуты
10 июля 2023