7195 подписчиков
Я думал таких вин у нас больше не найти. Но, ошибался!
Немецкий Рислинг 2018 в Красном и Белом - это не что-то сверх естественное, нет, Рислингов там было много и разных. Но этот качественно выделяется на их фоне. Посмотрите на бутылку на фото и вы поймёте чем.
Да, да - орёл на пробке это "метка" топовых немецких вин, потому что получить его могут лишь участники ассоциации виноделов Германии - Verband Deutscher Pradikatsweinguter или VDP.
Ассоциация включает в себя порядка двухсот виноделов, больная часть которых это топовые производители, чьи виноградники находятся на самых крутых терруарах. Собственно и создавалась ассоциация для того, чтобы выделить лучшее немецкое вино на фоне общей классификации. Вина участников ассоциации визуально выделяются нанесенными на пробки орлами - символ ассоциации, и указанием собственной классификации, состоящей из четырёх категорий:
- VDP Gutswein это региональные вина.
- VDP Ortswein турруарные и коммунальные вина.
- VDP Erste Lage вина Премьер Крю.
- VDP вина Гран Крю.
Чтобы получить категорию VDP, винодел в обязательном порядке должен быть членом ассоциации, а так же производить вина по жёстким правилам, которые установлены в ассоциации. Это качественно отличает все вина носящие на этикетках VDP и, соответсвенно, прибавляет их стоимость.
Так откуда в КиБ такой Рислинг, ведь сегодня вина этих категорий стали исчезающим видом на наших прилавках. Хотя, их и раньше было не много. Знакомимся:
Shloss Saarstein Riesling 2018, VDP Ortswein, Германия, Мозель, белое, полусладкое, алкоголь 11.5%, розлив 16. 12. 2019.
👁 золотистый, легкий.
👃 выраженный, моторное масло, минеральность, цветы, спелые фрукты.
👅 средняя- кислотность, среднее тело, среднее послевкусие, моторное масло, мокрые камни, спелые груша и персик, курага, вяленый банан, роза, фиалка.
Мозель один из самых прохладных регионов Германии и здешних Рислинги отличаются тонкость ароматики и высокой кислотностью.
Но этот Рислинг в возрасте пяти лет, совершенно иной. И он типичный, яркий бензольный Рислинг. Очень насыщенный ароматикой ГСМ, здесь есть вся палитра ароматов, что вы можете найти на станциях тех обслуживания.
Но помимо этого, он ещё и полон спелых фруктов, местами даже переспелых. И не чурается дать немного мокрых камней и яркого аромата цветов.
Все же VDP - это отдельный класс вин. И этот Рислинг тому доказательство. Он уже в возрасте, но ещё имеет задел на пару-тройку лет вперёд.
Моя оценка 87/100 или 4.2/5.
Балл на Vivino 4/5.
#винт #вино #красноеибелое
2 минуты
10 июля 2023
221 читали