8 подписчиков
Паста Сопрано
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 600 гр.
Копченая паприка - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Перец - 1/2 ч.л.
Панировочные сухари - 30 гр.
Яйцо - 1 шт.
Томатное пюре - 700 гр.
Чеснок - 4 зубчика
Розмарин - 1 ч.л.
Тимьян - 1 ч.л.
Базилик
Соль
Приготовление:
1. В фарш добавим все необходимые ингредиенты и хорошо вымешиваем до однородности.
2. Лепим фрикадельки небольшого размера, у меня получилось 12 штук по 50 грам. Если хотите поменьше размером, лепите по 30 грамм.
3. Фрикадельки обжарим на оливковом масле 3-4 минуты до румяной корочки и уберём из сковородки, после они дойдут до готовности в соусе.
4. В ту же сковородку отправим нарезанный чеснок, розмарин и тимьян, обжариваем на протяжении одной минуты и заливаем томатным пюре или томатами в собственном соку.
Около минуты
9 июля 2023