18,6 тыс подписчиков
Грибной суп с сыром. У вас уже начался сезон грибов? Тогда этот суп идеально вам подойдет! У нас грибов пока нет, рано еще, потому суп с шампиньонами.
Понадобится: вода или бульон - 2 л, картофель - 4 шт., сыр плавленный (в коробочке) - 400 г, морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., шампиньоны свежие - 400 г, соль, зелень.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Шампиньоны вымыть и порезать ломтиками.
В кипящую воду или бульон заложить картофель и варить 15 минут. Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут. В кастрюлю с картофелем выложить овощи и грибы. За 2-3 минуты до готовности положить плавленный сыр, интенсивно помешивая суп. Добавить зелень и досолить суп по вкусу.
Сливочный сыр, грибы и зелень идеально сочетаются друг с другом. Очень вкусно!
Около минуты
12 июля 2023
129 читали